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	<title>GfK Belgium - Le Vif</title>
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		<title>Les Wallons toujours grands consommateurs de viandes malgré l&#8217;inflation</title>
		<link>https://www.levif.be/economie/mon-argent/consommation/les-wallons-toujours-grands-consommateurs-de-viandes-malgre-linflation/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Le Vif]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 05 Jun 2023 09:02:27 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Consommation]]></category>
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					<description><![CDATA[<p class="PreLine">La consommation générale de viandes, toutes catégories, a légèrement augmenté au sud du pays en 2022. Près de 99% des Wallons ont acheté au moins une fois de la viande l'an dernier, contre 98% en 2021, ressort-il de l'Observatoire de la consommation alimentaire de l'Agence pour une agriculture de qualité (Apaq-W).</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p class='intro'>
	La consommation générale de viandes, toutes catégories, a légèrement augmenté au sud du pays en 2022. Près de 99% des Wallons ont acheté au moins une fois de la viande l&rsquo;an dernier, contre 98% en 2021, ressort-il de l&rsquo;Observatoire de la consommation alimentaire de l&rsquo;Agence pour une agriculture de qualité (Apaq-W).

</p>
<div id="bc-below-intro"></div>



<p>Selon l&rsquo;observatoire, qui se base sur des résultats obtenus en 2022 par GfK Belgium auprès d&rsquo;un échantillon de 6.000 personnes, le marché de la viande en Wallonie <strong>reste globalement stable, malgré le contexte économique. </strong>Les consommateurs restent néanmoins « prudents dans leurs achats et donc dans leur consommation de viandes », les conséquences de l&rsquo;invasion de l&rsquo;Ukraine continuant d&rsquo;affecter le pouvoir d&rsquo;achat des consommateurs.</p>



<p>&nbsp;&nbsp; Pour répondre à cette inflation, « le consommateur a tendance à <strong>adapter ses choix, </strong>privilégiant les produits en promotion, les produits de marques distributeurs ou tout simplement ceux qui sont moins coûteux de manière générale », <a href="https://www.apaqw.be/fr">selon l&rsquo;Apaq-W</a>.</p>


    

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<p>Lire aussi |  <strong><a href="https://www.levif.be/societe/sante/le-barbecue-est-il-malsain-ce-quen-dit-la-science/">Le barbecue est-il malsain? Ce qu’en dit la science</a></strong></p>

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<p>&nbsp;&nbsp; Bien que les volumes de viande vendus aient diminué, à l&rsquo;exception de la viande porcine qui a connu une légère augmentation, les dépenses en viande et en charcuterie ont respectivement <strong>crû de 3,8% et 1,2%. </strong>Chaque Wallon a dépensé en moyenne 287 euros pour la viande et 156 euros pour la charcuterie, soit une augmentation de plus de 4% et près de 6% sur base annuelle.</p>



<p>&nbsp;&nbsp; En outre, les fréquences d&rsquo;achat de viandes et de charcuterie ont enregistré des hausses respectives de 1,7% et 1,2% par rapport à 2021. Cela s&rsquo;explique notamment par une <strong>augmentation de la fréquence d&rsquo;achat de volailles </strong>et d&rsquo;autres sous-catégories de viande, tandis que les achats de bœuf et de porc ont diminué.</p>
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